En détail
Dégustation:
Une robe citrine légèrement cuivrée couronnée de petites bulles très fines annonce de la fraîcheur associée à de la concentration. Le nez s'ouvre progressivement sur des notes d'humus, de sous-bois. Puis un profil végétal prend le dessus, exprimant l'acac.
Accord Met/Vin:
Vin à servir durant tout le repas. Sur du gigot d'agneau, des noix de saint-jacques, des truffes, ou encore un tournedos aux morilles.
