En détail
Dégustation:
Robe or aux reflets jaune paille, limpide et brillante. Joli cordon de bulle vives.
Nez complexe et ouvert sur des notes beurrées et torréfiées, puis de fleurs blanches et agrumes.
Sa bouche est harmonieuse, ferme et fondue à la fois. Belle et délicate acidité sur des parfums d'agrumes. Et toujours accompagnée de sa légendaire finale persistante.
Accord Met/Vin:
Boudin blanc aux morilles, andouillette au vin blanc, saint-jacques, turbot au beurre manié, fromages de Hollande, tomme de brebis.
