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Vins > Languedoc > Faugères

Abbaye SYLVA PLANA

Le Songe de l'Abbé

Produit BIO Rouge 2009 75 cl 14.5
15.40  TTC
Le Songe de l'Abbé
En dtail

Cépages:
25% Syrah
25% Grenache
25% Mourvèdre
25% Carignan


Dégustation:
Vin à la couleur rouge profond. Les arômes s’élèvent sans difficulté et s’expriment dans un registre aérien et frais. Fruits noirs, cassis, griottes et épices douces se distinguent. La bouche à l’unisson s’avère complète, longue et structurée.


Accord Met/Vin:
Vin à servir sur des volailles à la broche. Viandes rouges, petits gibiers ou daube et bien sûr ne pas oublier les fromages de caractère. Chocolat ame

Le Terroir
Languedoc - Faugères

Languedoc Faugères l’appellation Nature schiste.
A 40 mm de la Méditerranée et de Montpellier, 20 km au nord de Béziers et de Pézenas, Faugères est une des AOC du Languedoc - Sud de France.
Appellation d’origine contrôlée pour les rouges et les rosés depuis 1982 et pour les blancs en 2005, son vignoble s'étend sur un magnifique terroir homogène de schistes jusqu'à 250 m d'altitude.
Beaucoup de vignerons et vigneronnes sont en culture raisonnée, d'autres ont déjà leurs vignes labélisées en agriculture biologique.
Pas étonnant que Faugères soit l’appellation Nature schiste. Les amateurs de vin et les touristes qui découvrent leurs paysages préservés et les 7 villages du Cru comprennent tout le sens de cette nouvelle accroche.
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