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Vinotek, caviste à Castelnau-le-Lez
Cave  vin sur Castelnau-le-lez, proche Montpellier dans l'hrault
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Château Haut-Beauséjour

Château Haut-Beauséjour (St-Estèphe)

Rouge 2006 75 cl 13
24.80  TTC
Château Haut-Beauséjour (St-Estèphe)
En dtail

Cépages:
40% Cabernet-Sauvignon
52% Merlot
3% Cotet
5% Petit Verdot


Dégustation:
Le vin, limpide, arbore une robe rubis pourpre, aux reflets violines.
Le nez, agréable, dévoile des arômes de bourgeon de cassis, de groseille, de myrtille complétés de notes épicées et grillées.
La bouche est franche à l'attaque, puis évolue sur une structure puissante, amenée par des tanins fins et mûrs. Bel équilibre où le fruit et les épices dominent. Jolie finale persistante.


Accord Met/Vin:
Côte de bœuf grillée, cassolette de ris et rognon de veau à la moutarde.

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