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Vinotek, caviste à Castelnau-le-Lez
Cave  vin sur Castelnau-le-lez, proche Montpellier dans l'hrault
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et le dimanche de 10h 13h
 

Château de Pez

Château de Pez (St-Estèphe)

Rouge 2004 75 cl 13
37.40  TTC
Château de Pez (St-Estèphe)
En dtail

Cépages:
45% Cabernet-Sauvignon
44% Merlot
8% Cabernet-Franc
3% Petit Verdot


Dégustation:
Une jolie robe de couleur soutenue avec des reflets rouge profond voire
violacé.
Nez : une belle palette complexe de fruits rouges légèrement confiturés avec
des arômes grillés et de moka apportés par l'élevage sous bois. Quelques
notes épicées et florales qui donnent à l'ensemble une belle fraîcheur.
Bouche : une attaque vive et charnue. Les tanins remplissent bien la bouche
mais sans dureté excessive. Sensation de richesse et de gras qui va
crescendo mais sans enlever l'élégance de l'ensemble. Un très beau vin que
l'élevage va parfaire et qu'il sera bon de garder quelques années pour en
apprécier davantage la capacité de garde.

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