Dégustation:
" Les Amandiers " proviennent de jeunes vignes, aussi ils nous offrent des arômes de fruits rouges frais : groseille, fraise, cassis. Un vin de plaisir et de tendresse, d'une grande fraîcheur aromatique.

Accord Met/Vin:
Vin à servir sur une cuisine méditerranéenne : légumes farcis, poivrons marinés, grillades,…

Le Terroir
Languedoc - Faugères

Faugères l’appellation Nature schiste.
A 40 mm de la Méditerranée et de Montpellier, 20 km au nord de Béziers et de Pézenas, Faugères est une des AOC du Languedoc - Sud de France.
Appellation d’origine contrôlée pour les rouges et les rosés depuis 1982 et pour les blancs en 2005, son vignoble s'étend sur un magnifique terroir homogène de schistes jusqu'à 250 m d'altitude.
Beaucoup de vignerons et vigneronnes sont en culture raisonnée, d'autres ont déjà leurs vignes labélisées en agriculture biologique.
Pas étonnant que Faugères soit l’appellation Nature schiste. Les amateurs de vin et les touristes qui découvrent leurs paysages préservés et les 7 villages du Cru comprennent tout le sens de cette nouvelle accroche.