En détail
Dégustation:
Bulles fines et aérées. Le délicat cépage de chardonnay dont il est issu lui donne sa robe jaune or reconnaissables entre toutes. En bouche, il developpe fraîcheur, souplesse et rondeur aromatique.
Accord Met/Vin:
A l'apéritif, optez pour des notes méditerranéennes, légumes d'été croquants ou encore brochettes de féta au basilicpour souligner sa vivacité.
Au repas, savourez une entrée rafraichissante, comme un tartare de bar aux agrumes et gimgembre ou une brochette de langoustines au herbes fraîches.
Continuez par une sole à la plancha et terminez en apothéose avec un dessertlégerement acidulé, tarte au citron ou granité de pamplemousse.
