En détail
Cépages:
45% Vermentino
45% Sauvignon Blanc
5% Grenache Blanc
5% Roussanne
Dégustation:
La teinte est pâle aux reflets verts. Le nez est expressif, primesautier, exotique (ananas et citron vert), la bouche très tonique, d'une belle longueur sur les fruits blancs (poire) et les notes balsamiques (thym citronné).
Accord Met/Vin:
Filets de loup au citron confit, crustacés à la crème, fromages de chèvre.
Partenaire idéal : Raviolis de langoustines au jus d'huitre
