En détail
Cépages:
100% Pinot Noir
Dégustation:
Vin avec une acidité assez marquée mais bien soutenue par les tanins tendres. Il est délicat et assez masculin. C'est l'ambiguïté de cette commune car la suavité des tanins est toujours excellente, le fruit est assez rouge avec des épices et une partie animalière. Toujours original, il a de la puissance et du grain.
Accord Met/Vin:
Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce, gibiers marinés ou rôtis ainsi que la majorité des fromages.
