En détail
Cépages:
84% Syrah
8% Grenache
8% Cabernet-Sauvignon
Dégustation:
Robe rouge profond avec des reflets violets soutenus. Au nez des notes de cassis et de réglisse conjuguées à des parfums de fruits rouges cuits (groseille, mûre, prunelle) légèrement vanillés. La bouche très concentrée, ronde aux notes de groseilles. La puissance aromatique de la syrah explose et la concentration du cabernet, structure. Les tanins sont très présents, mais possèdent un grain très fin et les arômes de fruits noirs s’expriment de façon intense.
Accord Met/Vin:
Vin à servir sur des viandes et gibiers en sauces au thym, des fromages de goût, des charcuteries de montagne vieillies.