En détail
Cépages:
55% Syrah
45% Grenache
Dégustation:
belle robe pourpre, brillante, bordée de légers reflets violets. Un nez capiteux de fruits rouges cuits et d’épices. La bouche offre un bouquet aromatique dominé par les notes méditerranéennes de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille…), d’aromates de garrigues (cade, laurier, romarin, réglisse…) et d’épices (poivre blanc,…). Parfums de gibier, de cuir et de truffes noires ; Vin équilibré, rond avec des tanins présents, soyeux et persistants.
Accord Met/Vin:
Vin à servir sur des viandes grillées ou rôties, boeuf en sauce, épaule d’agneau confite,
daube de sanglier. fromages de caractères.
