En détail
Cépages:
100% Chardonnay
Dégustation:
D'un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, tout en finesse grâce a une minéralité harmonieuse. Une expression de fruits toute en notes subtiles combinant les fruits jaunes à la fleur d'acacia puis la noisette beurrée aux épices. La finale est longue, intense et épicée. Un vin dont l'équilibre permet un vieillissement des plus heureux.
Accord Met/Vin:
Vin à servir sur un risotto aux langoustines, filet de bar grillé, côte de veau poëlée. Fromages de chèvre secs, Gouda ou Comté vieux.
