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Vinotek, caviste à Castelnau-le-Lez
Cave à vin sur Castelnau-le-lez, proche Montpellier dans l'hérault
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vous accueille du mardi au samedi
de 10h à 13h et de 15h30 à 20h,
et le dimanche de 10h à 13h
 

Domaine de ROQUEMALE

Les Cistes

Produit BIO Rosé 2011 75 cl 12.5°
7.20 € TTC
Les Cistes
En détail

Cépages:
25% Cinsault
25% Syrah
25% Grenache
25% Mourvèdre


Dégustation:
Ce rosé de presse est un assemblage de Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Syrah, c’est un rosé idéal pour les repas d’été, fruité et gras avec une belle matière.


Accord Met/Vin:
Vin à servir sur des salades d'été, grillades, charcuteries.

Le Terroir
Languedoc - Coteaux du Languedoc

Languedoc En 30 ans, la main de l’homme a transformé la vignoble languedocien. Le Grenache, le Mourvèdre et la Syrah sont devenus les cépages vedettes des nouvelles plantations.
Et 2007 voit la consécration de tous ces efforts avec la reconnaissance officielle de l’appellation régionale AOC Languedoc.

La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation des Coteaux du Languedoc sur trois niveaux :
L'influence des vents (cers, tramontane, mistral, marin) et la pluviométrie ainsi que la température moyenne et l'ensoleillement selon les zones littorales, de garrigues ou de piémonts permettent de dégager plusieurs zones pédoclimatiques :
St-Chinian, Faugères et Clairette du Languedoc sont reconnus comme AOC avec leur décret spécifique.
La Clape, Grés de Montpellier, Terrasses du Larzac, Pézenas et Pic St Loup ont fait l'objet d'une reconnaissance particulière au sein du décret en affichant des conditions de production plus restrictives que se sont fixés les vignerons.
Les dénominations géographiques : Cabrières, La Méjanelle, Montpeyroux, Picpoul de Pinet, Quatourze, St-Christol, St-Drézéry, St Georges d'Orques, St- Saturnin et Vérargues.
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