En détail
Cépages:
100% Syrah
Dégustation:
Robe : grenat intense.
Nez : très floral (violette), il évolue vers la réglisse et les épices.
Bouche : attaque souple, avec une dominante de fruits rouges. La finale est longue, marquée par les épices.
Accord Met/Vin:
Vin à servir sur de la charcuterie. Carré d'agneau aux fines herbes. Filet de biche sauce grand veneur. Fromage de brebis de type Ossau-iraty (fromage à pâte serrée du pays basque).
