En détail
Cépages:
40% Merlot
60% Cabernet-Sauvignon
Dégustation:
La robe est intense et rubis, de légers reflets pourpres. Le vin marque les parois du verre et semble gras.
Le nez est fruité, fumé, grillé. L’aération révèle un fruit mûr et flatteur.
La bouche est ample, charpentée, racée, mais le vin est déjà accessible. Les tanins sont fins et serrés, très élégants. L’élevage marque normalement le vin. La fin de bouche est fumée, cendrée.
Accord Met/Vin:
Viande rouge, agneau, rôtis ou grillés.
Côte de bœuf de Bazas grillée.
Côte d’agneau rôti.
